什么是干锅菜？干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜主要使用带韧性、脆性
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干锅鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 15个
- 大芹菜 少量
- 藕 一小段
- 黄瓜 一根
- 干锅酱 适量
干锅鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
先将鸡翅用油煎熟，煎到俩面金黄即可，放置待用！
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步骤 2：
将其他的切好备用！然后用刚刚煎鸡翅的油炒藕跟芹菜，炒几下就可以盛到碗里备用了！
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步骤 3：
开火，锅里少放一点油，然后挖俩小汤勺干锅酱，让干锅酱在锅里烧出香味，接下来就要把鸡翅，藕，芹菜，黄瓜一起放到锅里炒！俩分钟即可出锅了！
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步骤 4：
香喷喷的！！
小贴士
可以把鸡翅划俩道口子用少量盐腌一下，这样的鸡翅里面也会有味道！！
