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早茶小点：烧卖收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 1小杯
- 五花肉 150g
- 香菇 3只
- 小香葱 1根
- 蒸鱼豉油 2勺
- 糖 2勺
- 酱油 3勺
- 白酒 少许
早茶小点：烧卖的做法步骤
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步骤 1：
糯米泡一晚上，洗净上火隔水蒸40分钟，五花肉切丁，香菇泡发切碎，小葱切碎
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步骤 2：
锅里放少许油下五花肉丁翻炒，炒出油后放少许白酒，蒸鱼豉油，酱油，糖，炒匀下香菇粒翻炒熟后出锅备用
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步骤 3：
把二炒好的馅料拌进蒸好的米里拌匀
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步骤 4：
饺子皮买回来还要再擀下、擀薄之后放上拌好的料，壶口卡下，蒸屉里抹上油上锅蒸八到十分钟成功
