咸香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  各种材料称好，

• 步骤 2：

  先把称量好面粉、糖、盐、等干性材料拌匀。然后加入鸡蛋。油。水或纯牛奶

• 步骤 3：

  面团揉至三光，（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。

• 步骤 4：

  用保鲜膜盖着发酵至2倍大，大概1个小时

• 步骤 5：

  排气搓成长条，用快刀切成大小差不多的面团

• 步骤 6：

  形状整理下，再次发酵20－30分钟

• 步骤 7：

  蒸炉铺上油纸，冷水放进去蒸30分钟，关火后，放置5分钟再打开盖子

• 步骤 8：

  完成