简单粗暴家常版小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  保证每只虾都是活的，用牙刷刷洗干净哦。

• 步骤 2：

  去尾部的肠子，尾部从中剪开，头部剪掉，掏出脏东西，小脚也都剪掉，很干净的样子。

• 步骤 3：

  青椒，洋葱，生姜，蒜子，干辣椒，按自己洗好切吧切吧，备用

• 步骤 4：

  锅里放油，喜欢什么油有什么油就用什么油就可以了。（我是家里还有以前炼的猪油，我也放进去了一些）

• 步骤 5：

  放虾子爆炒吧，变红就可以盛出来备用了

• 步骤 6：

  之前炒虾有很多油，直接留下了底油就炒香料吧，生姜蒜子，两勺豆瓣酱，花椒一点点

• 步骤 7：

  青椒洋葱也都下去吧，放点盐和鸡精，豆瓣酱很咸，所以根据自己的口味放盐哦，加点开水烧汤

• 步骤 8：

  虾子回锅翻炒均匀，加入料酒，酱油醋，稍微煮一些吧，好入味，也更好的杀菌哦

• 步骤 9：

  闷煮一下的虾子，可以出锅开吃了。出锅之前可以撒些胡椒粉，孜然粉，想吃什么口味就加什么香料咯，灵活运用。