杂粮核桃蔓越莓包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有的材料除黄油外放入厨师机里

• 步骤 2：

  揉至表面光滑后加入黄油，至扩展阶段

• 步骤 3：

  放在温暖处进行基础发酵

• 步骤 4：

  基本发酵成2倍大后

• 步骤 5：

  取出面团，排气松弛15分钟

• 步骤 6：

  面团分3份，加入核桃和切碎的蔓越莓，​​滚圆

• 步骤 7：

  放入模具进行2次发酵

• 步骤 8：

  发酵结束后，表面刷蛋液，撒芝麻，放入预热180度的烤箱15-20分钟​