宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米炸制后备用（我这个炸得有点过了）

• 步骤 2：

  鸡胸肉切成块后加入红薯粉，拌匀

• 步骤 3：

  加入少许料酒，拌匀

• 步骤 4：

  蒜切成末备用，葱切切段（一会儿分成两次下锅）

• 步骤 5：

  锅中油热后下入干辣椒和花椒，炸出香味后撇掉

• 步骤 6：

  调制汁，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、酱油。

• 步骤 7：

  下入葱段 后蒜

• 步骤 8：

  再下入鸡胸肉，滑散

• 步骤 9：

  黄瓜切成块

• 步骤 10：

  下入锅 中。

• 步骤 11：

  加入料汁

• 步骤 12：

  再加入另一半的葱

• 步骤 13：

  散入花生米后翻炒，就可以了