黄瓜虾仁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净切丁，卷心菜洗净切丝，剩饭微波炉加热一下，不然太硬了不好炒。

• 步骤 2：

  热锅冷油，下卷心菜丝煸炒，加一点点水，盖盖子焖一下。因为卷心菜的纤维素较多，含水量较少，如果用的是青菜或者白菜就不需要焖了。

• 步骤 3：

  把加热好的米饭倒入翻炒，加老抽两茶匙，生抽两茶匙，蚝油两茶匙。

• 步骤 4：

  下黄瓜丁和虾仁，继续翻炒两三分钟即可。