简单易学的酱茄子

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

简单易学的酱茄子收藏

浏览 197704 收藏 103 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 茄子 三根
  • 黄豆酱 一袋
  • 大葱 一小段
  • 大蒜 三瓣
  • 食用油 两汤勺

小贴士

我买的茄子大了些,所以煮的时间有点长,茄子熟不熟可以用筷子扎进去看一看,变软了就可以了。煮的时候最好不要把茄子把去掉,熟了装盘子里可以一手拿着茄子把,一手拿着勺子从尾部逐渐往头部捣碎。用蒸的也可以。

优雅的喵小妙 2015年05月21日发布
小时候在家妈妈经常做的一道菜,特别爱吃,也很下饭,现在工作在外,一年回家的时候都是有限的,能吃到正宗的东北大酱茄子就不易啦,这个食谱完全是按照妈妈的做法做的,传统又美味。只是没有正宗东北农家大酱,可以用其他的黄豆酱代替,味道也还是可以的。做法也超级简单,零基础做起。
热门菜谱