地三鲜|简单易做家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切滚刀块。表面均匀的裹一层玉米淀粉。

• 步骤 2：

  

  土豆也切成同等大小的滚刀块儿。

• 步骤 3：

  

  长尖椒切棱形或者块都行

• 步骤 4：

  

  按着比例把酱汁调好，量勺用汤勺

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  锅中倒油，油量宽一些。六成热左右放入茄子炸大概3分钟左右，表面金黄即可。

• 步骤 7：

  

  控油备用（茄子需要再土豆、青椒过油后大火复炸一次）

• 步骤 8：

  

  土豆过油炸大概4-5分钟

• 步骤 9：

  

  熟透表面金黄捞出

• 步骤 10：

  

  青椒炸10～15秒即可

• 步骤 11：

  

  酱汁和切碎的蒜粒放入锅中炒至汤汁浓稠

• 步骤 12：

  

  加入炸好的食材调大火迅速翻炒均匀，鸡精可以最后加一小勺

• 步骤 13：

  

  成品～怎么吃都好吃

• 步骤 14：

  

  来一筷子肯定不够