丝瓜炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜洗净切滚；瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。

• 步骤 2：

  油锅烧热后，蒜末煸油，倒入丝瓜、加少许盐、半碗水翻炒至丝瓜微软透后，倒入瘦肉，炒1-2分钟即可出锅。