莴笋胡椒北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  取1个小碗，将4汤匙生抽倒进，再倒入2汤匙红烧酱油，1汤匙糖，适量白胡椒粉搅拌均匀备用；

• 步骤 3：

  生姜切细丝，莴丝斜切片；

• 步骤 4：

  锅中水烧开，加少许油，放入莴笋氽至断生（大约30秒左右）捞出过冷水，沥干水分，铺在盘边；

• 步骤 5：

  锅中放油烧热后，加入姜丝翻炒，然后放入北极虾一起略翻炒;

• 步骤 6：

  接着倒入整碗调好的味汁，持续加热至汁水略收干;

• 步骤 7：

  出锅前再淋入少许香油及胡椒粉即可。