密汁鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，将鱼洗净去骨，放入清水中浸泡20分钟，在这过程中，将姜切丝，葱切段。。。

• 步骤 2：

  其次，将鱼取出放入碗中，倒入料酒、盐、姜丝、葱段进行腌制15分钟。。。。

• 步骤 3：

  再其次，鱼腌制好了，便上锅蒸15分钟，，，中间准备好需要用的酱汁

• 步骤 4：

  最后，鱼起锅，在锅中炒制酱汁，淋上蒸好的鱼排上即可，，，可放入一些葱花、香菜做装饰。。。。。