糯米紫薯蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛奶、淡奶油，白砂糖倒在一起，搅匀，微火把白砂糖融化。

• 步骤 2：

  搅拌蛋黄，请注意，蛋黄里面的黑色物体是一小块姜，放入姜搅匀以后就扔掉，这样做的目的是就算蛋挞冷了也不会腥。

• 步骤 3：

  在冷了的奶液里加入蛋黄。

• 步骤 4：

  再加入糯米粉搅匀并过滤。

• 步骤 5：

  在蛋挞皮里先后放入蒸好的紫薯和蛋挞液。

• 步骤 6：

  烤箱预热10分钟，220°中层烤20分钟，上层烤5分钟。

• 步骤 7：

  成品，女儿说好香，吃货的认可，成功！