秀珍菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  秀珍菇洗净，控干水份。鸡蛋磕入碗内，搅拌均勻。

• 步骤 2：

  热锅，加适量油。

• 步骤 3：

  油热后放入鸡蛋，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  盛出待用。

• 步骤 5：

  不需另加油，放入秀珍菇翻炒。

• 步骤 6：

  继续翻炒至菇出水。

• 步骤 7：

  加入已炒好的鸡蛋，翻炒，盖盖，焖半分钟。

• 步骤 8：

  出锅，装盘，上桌，开吃！