东北天妇罗！以假乱真小酥肉！蘑菇最好吃的做法凑是这么简单！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  平菇洗净沥干，撕成细条。 加入面粉，加入蛋液和盐搅匀。 面糊的状态是黏稠的！

• 步骤 2：

  

  大火加热油锅，筷子插入油锅周围冒泡，就可以炸了！ 也可以丢一小块蘑菇下去试试，不会沉底直接浮起来就对啦！

• 步骤 3：

  

  炸至表面金黄，捞出沥油。

• 步骤 4：

  

  刚炸好的蘑菇，外酥里嫩～

• 步骤 5：

  

  柚子胡椒盐是这次的新尝试！非常棒！ 传统口味是撒椒盐的。也可以蘸番茄酱！

• 步骤 6：

  

  剩了一点面糊和平菇碎，千万别浪费！ 加点儿面粉、水和虾米，还可以摊面饼！

• 步骤 7：

  

  面糊状态是可以流动的。

• 步骤 8：

  

  锅里倒一点油，倒入面糊，晃动锅体，使面糊摊开呈圆形。

• 步骤 9：

  

  加盖小火慢煎，面糊凝固了就翻面。

• 步骤 10：

  

  两边都好啦，涂上酱。我用的是川崎的鲜辣口味蘸料。没有的话用腐乳加豆瓣酱、蒜蓉辣酱调一下。

• 步骤 11：

  

  撒点芝麻就做好啦！

• 步骤 12：

  

  中间软！ 四周脆！