干煸蚕蛹

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浏览 173691 收藏 135 时间 10分左右 配菜(中级)

所需食材

  • 蚕蛹 250克
  • 香菜 半两
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒丝 一小把
  • 少许
  • 植物油 少许
  • 孜然粉 少许
  • 麻辣鲜 少许
  • 花椒粉 少许

小贴士

蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏 。

食尚晓厨娘 2012年09月20日发布
蚕蛹是纯绿色食品,蛋白质含量极高,据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。
是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
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