清蒸桂鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼洗干净，打花刀，弄盐，料酒腌制下

• 步骤 2：

  等鱼腌制的时间把姜，葱白切好，留的葱切沫

• 步骤 3：

  鱼腌制好了就把鱼放入盘子里，放姜，葱白，米酒，上锅蒸10分钟，蒸好了先别打开让它的蒸汽在焖一下，

• 步骤 4：

  蒸好后把，姜，葱白，米酒捡掉，倒点蒸鱼用的豆鼓油，锅里放猪油烧热，浇在鱼身上，最后洒点葱花，鱼就好了