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口水鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 250g
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 草果 1个
- 啤酒 1厅
- 大蒜 1个（大的）
- 姜 1块
- 油
- 盐
- 小米辣 10个（看个人口味）
- 干辣椒 少许
- 蚝油 少许
- 豆瓣酱 少许
- 冰糖 2.3个
- 葱 少许
口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
把鸡剁成小块，这样好入味，用水绰一下，水沥干，锅里放油烧热，放入生姜鸡爆炒，炒的颜色变了加入桂皮八角香叶草果
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步骤 2：
炒的有香味出来时加入冰糖继续吵，然后放入豆瓣酱，蚝油，盐大蒜，继续炒，上了色之后放入啤酒盖上锅盖闷
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步骤 3：
等水快干时放入葱段出锅
