可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  馅料里的材料全部切小丁，锅里放油下蒜末炒至金黄

• 步骤 2：

  

  下洋葱丁炒香

• 步骤 3：

  

  下葱白炒香

• 步骤 4：

  

  下鸡肉末炒干炒匀

• 步骤 5：

  

  下萝卜丁

• 步骤 6：

  

  根据自己的口味加适量盐

• 步骤 7：

  

  加适量胡椒粉

• 步骤 8：

  

  加适量糖

• 步骤 9：

  

  加适量蘑菇精搅拌均匀（尝一下味道，再自行调整）

• 步骤 10：

  

  加入75毫升牛奶

• 步骤 11：

  

  再加2大茶匙的玉米淀粉炒匀

• 步骤 12：

  

  最后加入葱、芹菜末拌匀即可

• 步骤 13：

  

  像这样就可以了，盛出凉凉备用

• 步骤 14：

  

  做饼皮：600克（去皮后的重量）马铃薯切块蒸熟，再压成泥，加入适量的盐

• 步骤 15：

  

  加适量的胡椒粉拌匀备用

• 步骤 16：

  

  100毫升左右的牛奶里加入2大匙的黄油

• 步骤 17：

  

  再加25克的奶粉拌匀煮开

• 步骤 18：

  

  煮开后转小火加入90克左右的普通面粉快速拌匀

• 步骤 19：

  

  成这样

• 步骤 20：

  

  倒入刚刚的马铃薯泥里揉匀（取一小块饼皮搓一下不粘手即可）

• 步骤 21：

  

  取适量的面团搓圆，再像包包子一样把适量的馅料包成团就行

• 步骤 22：

  

  像这样（也可做成自己喜欢的形状）

• 步骤 23：

  

  剩最后两个面团，馅料不够，我加了奶酪丝也不错哦

• 步骤 24：

  

  做好的可乐饼生坯裹上面包糠即可（吃多少炸多少，剩下的可以放冰箱冷冻，吃时直接拿出来炸）

• 步骤 25：

  

  总共做了19个

• 步骤 26：

  

  油温3、4层热的时候下入可乐饼，中火炸至金黄即可

• 步骤 27：

  

  像这样就可以了（炸时不要一直翻哈，容易破）

• 步骤 28：

  

  味道很不错哦

• 步骤 29：

  

  心动的赶快行动起来吧……