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1.白芸豆一定要提前头晚泡，不然会炖很久很久。嫌麻烦的也可以用高压锅压一下。2.粉条下锅后本身自带有淀粉，所以汤汁会变浓稠，所以记得中途要翻动，不然很容易糊。3.加清水的时候可以多加一点，避免锅中的水烧干。
