韩式泡菜锅

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韩式泡菜锅收藏

浏览 195741 收藏 774 时间 30-45分钟 配菜(中级)
小牛烹香香 2012年09月19日发布

所需食材

  • 青口贝
  • 鱿鱼圈
  • 培根
  • 老豆腐
  • 白洋葱
  • 蘑菇
  • 韩国辣白菜
  • 葱白
  • 是拉差香甜辣酱
  • 柴鱼花
  • 芫荽
  • 高汤

小贴士

1.选择是拉差香甜辣酱,而不是蒜蓉味的(李锦记有卖);
2.各式蔬菜、海鲜贝类可自由搭配,豆腐最好选用老豆腐;
3.柴鱼花是柴鱼晒干后的薄片,可使汤有非常鲜美的味道,没有可用少许昆布(海带)代替;
4.根据各家嗜辣、好酸程度选用辣椒酱、辣白菜;
5.煮制的时间可以稍长,各式蔬菜、豆腐吸收了汤汁非常好吃。