黄金海鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青口贝的外壳用牙刷刷洗干净，放置水中，加食用盐吐沙约1小时；

• 步骤 2：

  

  蛤蜊焯水洗净；

• 步骤 3：

  

  鲜虾去头、去皮、去虾线、开背留虾尾，留虾头备用；

• 步骤 4：

  

  把梭子蟹的蟹盖掀开，将蟹腮清理干净，蟹身一切为二；

• 步骤 5：

  

  锅热倒入油，加姜蒜爆香，倒入虾头煸出虾油后夹出；

• 步骤 6：

  

  放入蟹身，撒适量料酒，小火煸出香味后加入足量清水；

• 步骤 7：

  

  锅中放入一块松露鸡汤口味浓汤宝；

• 步骤 8：

  

  然后将蛤蜊、青口贝、蟹盖整齐的放入锅内；

• 步骤 9：

  

  海鲜自带鲜味，但又免不了有腥气。浓醇的鸡汤，不仅能将海鲜的鲜美发挥到极致，更能盖住海鲜的腥味。

• 步骤 10：

  

  待汤煮沸后，按照个人喜好放入菌菇和菠菜，待菜变软后，按口味调入食用盐即可出锅。

• 步骤 11：

  

  如此，一道鲜上加鲜的黄金海鲜汤就完成了。