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香蕉玛芬蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香蕉 4根
- 低筋粉 75克
- 黄油 30克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 20克
- 小苏打 2克
- 盐 1克
香蕉玛芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化，分次加糖粉打发。
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步骤 2：
加鸡蛋、盐、小苏打搅打均匀（含盐的黄油不用加盐）。
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步骤 3：
香蕉切片，用勺子碾碎，加入上述糊中，加淡奶油，搅匀。
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步骤 4：
低筋粉分次筛入香蕉糊，切拌均匀。
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步骤 5：
分装置硅胶蛋糕杯中，置190度事先预热的烤箱中20分钟。
小贴士
原配方中需要加入泡打粉，黄油不打发。我觉得食品添加剂还是尽量少加的好，改为打发黄油以增加蓬松度，为爱麻烦一些又算得什么。
