清蒸孔雀鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净，均匀切割，鱼头单独保存，鱼尾弃之，盘底以葱姜铺盖，将鱼身一次展开铺盖成孔雀开屏样子，上面以葱片和枸杞点缀，放入鱼头 开蒸10分钟

• 步骤 2：

  如上

• 步骤 3：

  开锅后关火焖煮5分钟

• 步骤 4：

  出炉

• 步骤 5：

  呈上