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步骤 1:
切大葱成段
步骤 2:
打好鸡蛋,加点盐和水。
步骤 3:
肉切小一点,放盐和酱油腌好。
步骤 4:
我用的是这种冰花型的盐,好大颗。
步骤 5:
先煎蛋,一定要注意火候,我用的是铁锅,没有焦已经很好啦^_^
步骤 6:
然后肉粒炒熟,备用
步骤 7:
大葱炒熟后把肉丢下去翻炒,然后再把蛋放下去,翻炒,出锅前放蚝油一些就OK了。
步骤 8:
铛铛~_~
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