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清炒蒜苗荷仙菇收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 荷仙菇 适量
- 豆腐渣 200克
- 蒜苗 100克
- 花椒水 适量
- 盐 适量
- 姜末 适量
- 色拉油 适量
清炒蒜苗荷仙菇的做法步骤
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步骤 1：
将蒜苗切成碎末备用。
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步骤 2：
将荷仙菇从盒中取出掰小朵放入盘中待用。
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步骤 3：
炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和蒜苗翻炒几下，盛到盘中放几朵荷仙菇即可。
小贴士
加入蒜苗后翻炒几分钟就可以，如果烹制太久，辣素会被破坏，杀菌作用降低。消化功能不佳的人少吃。荷仙菇生吃或炒着吃都可以哦，这道菜里可以和蒜苗一块放入同炒，不用放鸡精一样鲜美可口哦。
这道菜比较适合这个季节吃，芒种时节闷热潮湿，容易造成流感多发，蒜苗含有辣素，杀菌能力极强，可以预防流感，预防冠心病和动脉硬化的作用，荷仙菇活性多糖可以激活人体的造血系统，提高免疫力。
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