豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用

• 步骤 2：

  取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用

• 步骤 3：

  起油锅，爆香一半蒜末

• 步骤 4：

  先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用

• 步骤 5：

  起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香， 再下入鲮鱼翻炒

• 步骤 6：

  添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味，调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可