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步骤 1:
工具食材准备
步骤 2:
分离蛋清和黄
步骤 3:
打发蛋白
步骤 4:
蛋白打发至硬性,可以竖起尖角
步骤 5:
软化黄油
步骤 6:
软化好的黄油倒入酸奶,蛋黄搅拌均匀
步骤 7:
加入打发好的蛋白搅拌均匀
步骤 8:
筛入低粉
步骤 9:
做好的蛋糕糊装入裱花袋
步骤 10:
八分满挤入蛋糕杯
步骤 11:
烤箱180度预热5分钟,放入纸杯,200度烤15分钟
步骤 12:
铛铛铛。出锅喽。酸奶蛋糕口感绵软,冷藏后味道有些像起司蛋糕