秋葵炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备：秋葵，鸡蛋，红菜椒

• 步骤 2：

  秋葵头尾都不要，切成宽度一二厘米左右的斜段

• 步骤 3：

  蒜和姜切沫，旁边的红尖椒是其他菜的，可忽略

• 步骤 4：

  红菜椒切圈圈，主要是配色用

• 步骤 5：

  鸡蛋打散并放少许盐

• 步骤 6：

  油锅烧热，先把蛋液倒进去翻炒至八分熟，再将其他配菜和佐料都倒进去一起翻炒，并淋少许生抽