秋葵星星蛋饼 by 聪聪食光 - 菜谱

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浏览 269836 收藏 2698 切墩(初级)

1、秋葵提前焯水，焯水时间不宜过长，1分钟即可。
2、秋葵不要切太薄，容易变形而且在煎蛋时容易被蛋液淹没。
3、煎蛋时一定要用小火，因为只煎一面，蛋液不要太厚，否则表面不输，底部容易煎糊，火候和蛋饼厚度一定根据锅的尺寸和导热程度自己掌握

聪聪食光 2019年08月22日发布

今天做了这道鸡蛋和秋葵的新吃法，能巧妙地将鸡蛋和秋葵融合在一起，菜的成品卖相好，鸡蛋饼中镶嵌着一颗颗五角星形状的秋葵，让小朋友忍不住去吃掉这一颗颗的小星星。

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