元气早点｜秋葵乳酪虾仁蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：虾仁去黑线洗净后用少许料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻；秋葵用盐揉去表面细毛后洗净切成薄片；鸡蛋打散放入少许盐拌匀；胡萝卜切成丁；奶酪切成小粒。

• 步骤 2：

  

  热锅薄油，放入虾仁翻炒。

• 步骤 3：

  

  待虾仁开始变色，倒入秋葵和胡萝卜翻炒，并加入少许盐调味拌匀。

• 步骤 4：

  

  倒入鸡蛋液，转中小火。

• 步骤 5：

  

  待蛋液转至半凝固状态时撒入奶酪粒，盖上锅盖小焖一会儿。

• 步骤 6：

  

  待蛋液至8-9分凝固时，撒上黑芝麻，继续盖上锅盖，用小火焖至蛋液完全凝固即可出锅。