桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃剥出来，烤箱150℃烤10分钟。冷却后切碎。

• 步骤 2：

  玉米油放些葱炸出香味。这里按个人喜好，不喜欢葱味的，这部可以省略。

• 步骤 3：

  冷却的油加入细沙糖和打散的鸡蛋，搅拌均匀。这里鸡蛋可以剩一点，留着后面刷饼面。

• 步骤 4：

  筛入搅拌均匀的面粉泡打粉和小苏打，稍微搅拌一下再加入核桃和盐。和成团。这里要注意，不要过分的揉，怕面粉起筋，只要和成团就行了。不加盐也可以。

• 步骤 5：

  捏成一个个小剂子，盘底铺上油纸，摆盘按扁。要留足空隙，烤时会膨胀哦。

• 步骤 6：

  表面刷上蛋液，撒上芝麻，用食指按实。

• 步骤 7：

  烤箱不用预热，直接190℃烤20分钟。每个人烤箱温度不同，自己掌控哦。

• 步骤 8：

  成品