时蔬炒肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄瓜洗净，切小丁

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净，切小丁

• 步骤 3：

  茭白剥壳洗净，切小丁

• 步骤 4：

  里脊肉洗净，切小丁。把肉丁放入碗中，加入盐、味精、水淀粉拌匀腌一下。

• 步骤 5：

  大蒜拍松，去壳切末

• 步骤 6：

  锅上火加热，倒入油，油热加入腌过的肉丁快速煸炒，至变色盛出。

• 步骤 7：

  余油（不够再加一些）加热，加入大蒜末爆香，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、茭白丁煸炒一会儿，加肉丁，加盐，加水，焖烧二分钟左右，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。