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番茄肉酱意大利面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意面 100g
- 肉泥 100g
- 番茄 220g
- 洋葱 100g
- 黄油 25g
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
番茄肉酱意大利面的做法步骤
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步骤 1：
意面比较难煮，就先煮意面。锅里放玉米油和盐，等水开了把意面放进去，八分钟关火。
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步骤 2：
煮意面的时候定个闹钟，可以准备其他材料。番茄去皮切块，洋葱切丁，大蒜切碎，肉打成肉泥用料酒和蚝油腌一会儿。
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步骤 3：
意面煮好，捞出放进凉水里。
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步骤 4：
做意面酱。锅里放入黄油，把肉泥放入炒至变色捞出。
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步骤 5：
再倒入适量玉米油，把蒜和洋葱倒进去翻炒出香味之后放番茄。翻炒几下之后倒入一点点水继续翻炒，然后把炒好的肉放入加一点点水继续翻炒。
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步骤 6：
加入番茄酱，蚝油，翻炒至浓稠酱汁之后放点黑胡椒粉和鸡精。接着把意面从水里捞出，放进炒锅和意面酱一起翻炒片刻，关火，乘盘。
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步骤 7：
可以吃啦～
小贴士
这是一人份的，可以根据人数把食材翻倍。
