红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼清理干净取出鱼腥线

• 步骤 2：

  斜切开口 鱼背抹上盐 肚子放入少许大蒜和生姜 倒适量料酒腌十分钟左右

• 步骤 3：

  大蒜生姜切碎 青红椒切圈备用

• 步骤 4：

  油五分热放入鲫鱼煎 两面煎黄锅侧一下把鱼头炸一下

• 步骤 5：

  鱼煎透后 侧锅让底油流下来倒入大蒜生姜 和辣椒圈 炒一下

• 步骤 6：

  倒入适量水 不要末过鱼就可以了 最好用开水

• 步骤 7：

  水滚开加入鸡精 酱油 白糖 （可以再加一点点盐） 滚三分钟左右 淀粉用冷水冲开 适量就可以 加入汤中在煮一会就可以了

• 步骤 8：

  超级好吃哦 用鱼汤浇饭吃再美味不过啦 童童不爱吃葱 喜欢吃的可以加大葱