自从上次做的曲奇饼干失败后，很长一段时间都对饼干望而却步，但那天看了树的预言做的蓝莓酱夹心饼干后，又觉得不是很难，手痒痒的开始重新试验了一次，结果超级成功，因为偶的下料狠，用了半个橙的皮，味道很清香，今天早上就被贪吃的人给瓜分了，呵呵，准备过年回家给爸妈做些~~~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
橙碎饼干收藏
浏览 96300
收藏 41
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无盐黄油 70克
- 低粉 140克
- 蛋黄 1个
- 橙子 1/2个
- 牛奶 1茶匙
- 糖 50克
橙碎饼干的做法步骤
-
步骤 1：
黄油室温软化后分4次加入糖用电动打蛋器打发后，加入蛋黄，橙皮碎及牛奶1茶匙，没有牛奶也可以用清水替代，然后搅拌均匀
-
步骤 2：
将面粉用筛子筛入盆中与黄油等揉成面团后放入冰箱冷藏2小时
-
步骤 3：
烤箱180度预热，将面团擀成面皮，用自己喜欢的模子刻成各色饼干，然后放入烤箱烤10分钟，冷却后即可
小贴士
1、 黄油一定要室温放到软，否则不易打发，上次偶的曲奇饼干失败也许就在于此
2、 蛋黄也一定要事先从冰箱拿出回温使用
