甜酒汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  水磨糯米粉加一点黄酒，然后倒入适量温水搅拌

• 步骤 2：

  揉成面团

• 步骤 3：

  用湿布拧干蒙住20min，醒面

• 步骤 4：

  揉成小汤圆

• 步骤 5：

  水煮开后加入甜酒，枸杞，再煮开后倒入汤圆，看到汤圆浮起即为煮熟

• 步骤 6：

  鸡蛋打散后倒入锅中，边倒边搅拌，成蛋花

• 步骤 7：

  煮滚后盛碗中，自行加白糖调甜度，完成