烀豇豆肉末咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗净切好，最好切丁

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

• 步骤 3：

  土豆洗净削皮切块

• 步骤 4：

  豇豆，洗净切条或用手掰断。

• 步骤 5：

  蒜瓣切碎，忘拍了。

• 步骤 6：

  热锅凉油，先放蒜，放肉末翻炒至7层熟。再放豇豆，翻炒2分钟。

• 步骤 7：

  放土豆辣椒继续翻炒。再放鹌鹑蛋，放酱油，红辣椒，鸡精，盐，大料。

• 步骤 8：

  放少许水，中火炖，再改小火炖，收汁出锅。大功告成。