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赛过必胜客的简易披萨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 披萨酱
- 番茄丁 300g
- 黄油 15g
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 50g
- 糖 8g
- 罗勒碎 3g
- 牛至碎 3g
- 黑胡椒 3g
- 盐 3g
- 披萨饼坯
- 高筋面粉 70g
- 低筋面粉 30g
- 色拉油 10g
- 蛋液 40g
- 牛奶 25g
- 糖 5g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 披萨料
- 火腿肠 1根
- 马苏里拉芝士 适量
- 青椒 适量
赛过必胜客的简易披萨的做法步骤
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步骤 1：
锅里加黄油，烧热
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步骤 2：
放入大蒜碎和洋葱丁，炒香
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步骤 3：
倒入西红柿丁，翻炒出水后，加入糖黑胡椒牛至罗勒，继续翻炒
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步骤 4：
边加热边翻炒
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步骤 5：
汤汁浓稠后加入盐调味，披萨酱就做好了
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步骤 6：
把面饼原料混合，
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步骤 7：
柔到扩展阶段（就是可以抻出厚膜就行），盖上保鲜膜室温发酵到两倍大
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步骤 8：
排气揉圆静置15分钟
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步骤 9：
用手按压成四周厚中间薄的圆饼，两面刷上色拉油，用叉子插上小孔，烤盘垫锡箔纸，放上饼坯，静置20分钟
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步骤 10：
先抹披萨酱，一层芝士一层火腿，再一层芝士再一层青椒，再撒芝士，烤箱预热200度，20分钟，切开吃吧，再不用叫外卖（铺材料的原则：披萨酱，芝士，肉类，芝士，菜类，芝士）
