溏心蛋萌鸡披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团所有食材混合均匀揉成光滑的面团。可以用厨师机揉也可手揉。揉圆盖保鲜膜进行基础发酵。

• 步骤 2：

  

  温暖处发酵至两倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。

• 步骤 3：

  

  取出排气后分成两份，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  

  分出4个小面团做鸡脚，每个2g。

• 步骤 5：

  

  把面团按扁整理成如图中间凹四周鼓的形状，用牙签扎眼避免烘烤的时候鼓胀。

• 步骤 6：

  

  披萨配料食材。玉米粒、豌豆、胡萝卜丁需提前煮熟，培根煎一下，虾仁处理干净用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。可以用自己喜欢的任意食材，注意含水不能过多。

• 步骤 7：

  

  抹披萨酱，撒马苏里拉芝士碎，鸡脚用水粘上。

• 步骤 8：

  

  撒披萨馅料。用玉米粒做嘴，彩椒做鸡冠。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热好，180度先烤5分钟定型，取出后在每个披萨中间用勺子按压一下，分别打入一颗圣迪乐村谷物蛋。继续烤10分钟，烤制溏心蛋状态最佳。这个谷物蛋可是6:2:2粮食喂养的哦，且蛋品无腥味，蛋黄韧性足，做溏心蛋最放心。时间和温度需要根据自家烤箱脾气调整，

• 步骤 10：

  

  出炉后用食用色素笔画上眼睛。

• 步骤 11：

  

  切开是溏心蛋哦～

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图