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步骤 1:
1、将牛里脊、杏鲍菇、洋葱净切,分别切小块; 2、牛里脊块中放入料酒、盐、味精、黑胡椒腌制1小时; 3、锅中放入适当橄榄油,将洋葱、杏鲍菇、牛肉粒分别过油,牛肉粒半熟即可,将锅中的废油倒掉; 4、锅中再倒入适量橄榄油,将洋葱、杏鲍菇、牛肉粒分别下锅,加盐、糖、味精、酱油、黑胡椒不断翻炒,待牛肉粒熟即可。
牛肉粒、杏鲍菇、洋葱分别过油,再混合在一起翻炒
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