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鸡丝杏鲍菇炒荷兰豆收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 荷兰豆 200g
- 杏鲍菇 1/3个
- 鸡腿肉 100g
- 胡萝卜 1/4个
- 洋葱 1/4个
- 姜蒜 适量
- 盐糖 适量
- 蛋白 1/2个
- 生粉 适量
- 酱油 少许
鸡丝杏鲍菇炒荷兰豆的做法步骤
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步骤 1：
荷兰豆去老丝洗净（可焯水），杏鲍菇、胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜拍碎
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步骤 2：
鸡腿肉切丝，加入姜丝、盐、糖、鸡蛋白、酱油，腌3-5分钟
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步骤 3：
杏鲍菇下油锅煎香，起锅备用
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步骤 4：
用剩下的油炒鸡丝，变色后起锅备用
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步骤 5：
锅加油，油热后加入蒜、胡萝卜，炒香后加入荷兰豆
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步骤 6：
荷兰豆杀青后，加入洋葱、杏鲍菇、鸡丝，翻炒至熟
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步骤 7：
加少许盐或酱油，起锅。完成~~~
小贴士
1、觉得不好掌握火候可以先把荷兰豆焯一下水。2、胡萝卜和洋葱可以用其他代替。
