微波炉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  和做普通烤蛋糕一样，把红糖和牛奶充分搅拌融化。加入蛋黄搅拌开，筛入面粉，调均匀。注意不要画圈搅拌哦！

• 步骤 2：

  蛋白加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打到硬性发泡。蛋白分三次加入面糊中，同样不能画圈搅拌，要用切拌。

• 步骤 3：

  调好的面糊倒进抹了油的微波炉专用煮饭锅。一次不要全倒进去，我这个量分三次。震出大气泡，洒点黑芝麻，进微波炉高火三分钟。

• 步骤 4：

  内部组织是不是很好？