酸菜炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切丝备用

• 步骤 2：

  洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎

• 步骤 3：

  挑块肥点的五花肉、瘦肥切开，肥的煎油，瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时，肉会嫩点，

• 步骤 4：

  放点花生油，再放肥猪肉下去榨油

• 步骤 5：

  猪油煎的差不多了，把多余的油用碗装起来、然后放五花肉爆炒至变色，然后盛起来

• 步骤 6：

  放配料爆香

• 步骤 7：

  再放酸菜炒干水

• 步骤 8：

  炒的差不多了，再放五花肉放盐、生抽老抽一起翻炒四五分钟，然后不用放水闷一分钟

• 步骤 9：

  成品哟