抹茶饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，在室温下放软，然后加入抹茶粉和糖粉，用搅拌器打2分钟至混合均匀、黄油蓬松；

• 步骤 2：

  加入蛋黄搅拌均匀后加入面粉，简单和成团即可；

• 步骤 3：

  包裹保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟；

• 步骤 4：

  烤盘垫不粘布，烤箱预热190度；

• 步骤 5：

  取出后，操作台撒一点面粉防粘，用擀面杖将面团擀成厚0.4厘米的面片，用模型压成各种形状；

• 步骤 6：

  放入烤箱中上层，烤15-20分钟，至边缘稍稍变黄色即可。