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酱汁浇豆齐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉
- 清水
- 郫县豆瓣酱
- 麻辣鲜
- 辣椒粉
- 青菜汁
- 西红柿
- 黄瓜
- 香菜碎
- 海鲜酱
- 蒸鱼豉油
- 芝麻酱
酱汁浇豆齐的做法步骤
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步骤 1：
面粉加水，和成面团醒20分钟…
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步骤 2：
醒面期间，将黄瓜切丝，番茄切片
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步骤 3：
锅中加入适量清水再加入少许豆瓣酱，麻辣鲜，辣椒粉蒸鱼豉油，海鲜酱熬煮片刻…放置凉～
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步骤 4：
面团醒好后，擀成薄面片，不要太薄…2mm厚。切条，然后再切成棱形…
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步骤 5：
锅中放水烧，下入豆齐（棱形面块），煮至熟捞出过凉水～放到盘中…浇上汤汁，加少许芝麻酱，摆上番茄，黄瓜，香菜碎…
