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步骤 1：
蒸虾汁-----将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起放入碗中拌匀
步骤 2：
虾洗净 将虾的背部虾壳剥掉 去掉虾线 用剪刀将虾背剪开一点排在盘子里
步骤 3：
用汤匙将蒸虾汁舀出 浇在虾背处 洒上番茄丁 淋少许香油
步骤 4：
蒸锅入水 烧开后放入虾 三到四分钟即可
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