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步骤 1:
鸡翅洗干净两面都用刀划口子,料酒、盐、蔬菜精、蒜末、葱末、姜片、白胡椒粉腌1小时以上
步骤 2:
取出鸡翅抹去蒜末和葱末,裹上一层干淀粉(我太心急没有把葱末去干净)
步骤 3:
倒适量油热锅,不要等到冒烟再放,早一点放下去慢慢炸,不用着急翻面,我发现即使划了口子也不容易让里面完全熟透,我是等到一面金黄甚至微焦再翻面的,就这样还反复煎了两遍
步骤 4:
出锅摆盘
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