家常哨子面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面粉适量

• 步骤 2：

  在小碗里添少量盐加水和匀

• 步骤 3：

  把盐水到近面里

• 步骤 4：

  搅拌

• 步骤 5：

  揉成面团

• 步骤 6：

  盖盖静置30分钟

• 步骤 7：

  在面粉静置的30分钟里准备臊子 瘦肉切丁

• 步骤 8：

  土豆去皮切丁

• 步骤 9：

  辣椒圣女果切丁（辣椒凭个人喜好加减量）

• 步骤 10：

  油锅烧开依次倒入辣椒，瘦肉，土豆，圣女果翻炒，再放上盐，酱油，胡椒粉翻炒，出锅前淀粉对水勾芡，盘子加盖闷到面煮好时倒入，

• 步骤 11：

  面团切成4份抹上菜籽油静置30分钟后用擀面杖擀成薄片切条放入开水锅里煮

• 步骤 12：

  出国后倒入哨子加适量盐