芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好，这里说一下要使用的工具:厨房秤、电动打蛋器、手动打蛋器。

• 步骤 2：

  将芒果去皮，取肉，切成长条。

• 步骤 3：

  将100克低筋面粉过筛。

• 步骤 4：

  倒入100克纯牛奶，这里先不要搅拌均匀。

• 步骤 5：

  鸡蛋只取蛋黄，加入35克的糖粉搅拌均匀至糖粉溶化。

• 步骤 6：

  将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将平底锅烧热，转小火，放入黄油融化。

• 步骤 9：

  将面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状；一面煎好以后翻面，面皮煎好之后，把面皮拿出来放凉。

• 步骤 10：

  淡奶油放入剩下的50g糖粉，用电动打蛋器高速打发。

• 步骤 11：

  打成这样的状态即可。

• 步骤 12：

  面皮可以切圆一点，在中间放一点奶油，再放芒果条。

• 步骤 13：

  芒果条上面再放一点奶油。

• 步骤 14：

  把它这样折起来。

• 步骤 15：

  把两边向里折，压在下面，美味的芒果班戟就做好啦！

• 步骤 16：

  漂亮吧！